HomeNew York Cheesecake
Rezept für New York Cheesecake
Den Frischkäse kurz mit einem Mixer cremig rühren, Zucker zugeben , ca. 5 min. richtig cremig rühren. Dann die Milch zugeben , je 1 Ei einzeln kurz unterrühren, sodass sie sich gerade mit der Frischkäsemasse verb,en haben. Dann die Sour Cream oder die Sauerrahm-Sahne-Mischung, Vanille, Mehl in die Creme rühren.
Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben , im auf 150°C vorgeheizten Ofen 1 1/2 St,en backen, die Füllung sollte an der Oberfläche nicht mehr wackeln. Dann den Ofen ausschalten , bei geschlossener Tür 45 min. auskühlen lassen.
Dann 2 - 3 St,en kalt stellen.
