HomeItalienischer Nudelsalat
edel und einfach
Die Cocktailtomaten waschen , vierteln. Den Schafskäse würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen , zusammen mit den getrockneten Tomaten , dem gekochten Schinken in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen , zusammen mit dem Basilikum fein hacken. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten (Vorsicht - sie werden schnell zu dunkel).
Aus Balsamico , Olivenöl ein Dressing herstellen, nach Bedarf mit Salz , Pfeffer würzen.
Alle Salatzutaten in eine große Schüssel füllen, das Dressing darüber geben , umrühren - Fertig!
Zutaten
| 500g | Nudeln (Fussili) |
| 250g | Cocktailtomaten |
| 1Pck. | Schafskäse |
| ½Bund | Basilikum |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| einige | Tomate(n), getrocknete |
| 100g | Schinken, gekochter |
| 50g | Pinienkerne |
| n. B. | Balsamico |
| n. B. | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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