HomeMarmorierte Muffins
sehr saftig und flaumig
In einer 2. Schüssel die nächsten 3 Zutaten, die trockenen Zutaten, vermischen.
Nun die flüssigen Zutaten zum Mehl leeren , von der Mitte aus mit der Schneerute (nicht Mixer) zügig zu einem zähflüssigen Teig abrühren.
12 Papierförmchen in die Vertiefungen der Muffinsform geben , jeweils bis zu 2/3 vom hellen Teig in die Vertiefungen füllen.
Der restliche Teig wird mit der Schokolade, dem Kakao , dem Rum noch vermischt , glatt gerührt , auf dem hellen Teig jeweils verteilt.
Ins vorgeheizte Backrohr bei 175° ca. 18-20 Min. backen, bei O & U - Heißluft mit 160°C
Fazit:
Hervorragend im Geschmack , im Gesamten.
Sehr zartflaumig - so wie ich sie am liebsten mag!
Zutaten
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