HomeZucchinisuppe á la Dani
Rezept für Zucchinisuppe á la Dani
Nun das Olivenöl in einem Topf erhitzen , die Zwiebel , den Knoblauch darin anschwitzen. Dann Thymian , die klein geschnittene Zucchini zugeben , mit anschwitzen. Mit Brühe oder Wasser auffüllen , zusammen mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten kochen lassen, dann alles mit einem Püreestab pürieren. Den Kräuterfrischkäse zugeben , noch mal kurz aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 400g | Zucchini, klein geschnittene |
| 2EL | Olivenöl |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 100g | Frischkäse mit Kräutern |
| 750ml | Brühe oder Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chili | |
| Thymian |
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