Lachs - Sahne - Soße mit Cherrytomaten

schnell gezaubert, passt super zu Nudeln oder Reis

Die Fischfilets in kleine Würfel schneiden , kurz scharf im Öl anbraten. Anschließend mit der süßen Sahne ablöschen, Tomatenmark , Dill dazugeben , das Ganze mit Salz , Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein bisschen Chili o. ä. dazugeben.

Die Soße nun noch ein wenig (ca. 5 min.) köcheln lassen, ab , zu umrühren , dann die geviertelten Cherrytomaten hinein geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen , mit Nudeln oder Reis servieren. Dazu schmecken auch gut schwarze Oliven.

Zutaten

2	Lachsfilet oder andere Fischfilets
etwas	Öl zum Anbraten
1Becher	süße Sahne
1EL	Tomatenmark
1Handvoll	Cherrytomate(n)
1EL	Dill, gehackt
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chili
evtl.	Oliven, schwarze

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