Überbackener Tilapia

superleicht, superlecker, superschnell in höchstens 25 Min.

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Fischfilets von beiden Seiten salzen, pfeffern , mit Zitronensaft beträufeln. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren , in dünne Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen , fein würfeln.

2 EL Öl erhitzen, Zwiebeln , Zucchini darin andünsten, vom Herd nehmen. Hollandaise oder Bechamelsoße , Sahne einrühren. Nochmals kurz erwärmen. Käse , 1 - 2 TL Oregano hinzugeben. Alles mischen, mit Salz , Pfeffer kräftig würzen.

Eine Auflaufform mit ein wenig Öl einfetten. Die Fischfilets nebeneinander in die Auflaufform legen. Das Hollandaise- bzw. Bechamelgemüse darüber verteilen , im Ofen in etwa 15 Minuten garen.

Mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passen Reis, Nudeln Kartoffeln aber auch Spätzle.

Zutaten

4große	Fischfilet (Tilapiafilets oder Seelachsfilet), à ca. 200 g
2m.-große	Zucchini
2große	Zwiebel(n), rot
2Pck.	Sauce Hollandaise oder Bechamelsauce, am besten selbst gekochte
100ml	Sahne
100g	Käse (Gouda oder Emmentaler), gerieben
	Salz und Pfeffer
2EL	Olivenöl
	Zitronensaft
	Oregano
	Schnittlauch
etwas	Öl für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net