HomeKasseler in Eihülle
Rezept für Kasseler in Eihülle
Wer möchte, kann die Milch nun bei Bedarf in eine flache Schale gießen , die Kasselerscheiben darin ca. 30 Minuten einlegen, damit sie nicht so salzig sind.
Die Eier nun verquirlen. Die Kasslerscheiben aus der Milch nehmen , trocken tupfen - sofern nötig - , nacheinander in Ei , Mehl wenden. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen. Dann in heißem Öl von jeder Seite ca. 5-6 Minuten goldbraun braten.
Dazu gibt es bei uns Spargel mit Sauce Hollandaise , Backkartoffeln.
