12 - Stunden - Kassler - Topf

Schnell vorbereitet - der Knüller für eine Party!

Das Fleisch (wenn doch mit Knochen, dann diesen auslösen) braten. Anschließend erkalten lassen, in dünne Scheiben schneiden , fächerartig in eine gefettete Auflaufform legen. Die Champignons darüber verteilen.

Alle weiteren Zutaten für die Soße miteinander mischen , nach Bedarf würzen (nicht zu viel Salz verwenden). Über die Pilze , das Fleisch gießen , die Form zudecken. Das Ganze für mindestens 12 St,en kalt stellen.

Dann mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Ca. 30 - 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C überbacken.

Dazu schmecken am besten Baguette , ein Salat nach Wahl.

Zutaten

2kg	Kasseler (am besten ohne Knochen)
2Dose/n	Champignons (Champignonköpfe), abgetropfte
250g	Käse (z.B. Gouda), geraspelter
2Becher	saure Sahne
2Becher	süße Sahne
2Becher	Crème fraîche
2kl. Dose/n	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
etwas	Zucker
	Thymian

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