Gebackene Feigen im Schinkenmantel

leckere Vorspeise

Die Feigen am Stielansatz kreuzweise einschneiden , in der Mitte leicht auseinander drücken. Den Frischkäse in die Mitte füllen , die Feigen anschließend jeweils mit 1 Scheibe Schinken umwickeln. Die Feigen in eine feuerfeste Form setzen.

Aus Öl, Essig, Honig, Salz , Pfeffer ein Dressing machen , über die Feigen verteilen. Die Feigen dann für ca. 20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen , warm servieren.

Die Feigen können ersatzweise auch mit Roquefort oder Ziegenfrischkäse gefüllt werden.

Zutaten

12	Feigen, frische, möglichst blaue
12Scheiben	Parmaschinken oder Serrano-
150g	Frischkäse mit Kräutern
	Olivenöl
	Balsamico
	Salz und Pfeffer
1TL	Honig, flüssiger

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