Salzstangerln

Rezept für Salzstangerln

Aus beiden Mehlen, dem Salz, der Hefe, der Butter , der lauwarmen Milch einen Hefeteig kneten. Den Teig ca 1 - 2 cm dick ausrollen, Dreiecke ausschneiden , zusammenrollen (von der breiten Seite beginnen).

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , ca. eine halbe St,e gehen lassen. Das Ei versprudeln , damit die Stangerln bestreichen. Mit grobem Salz , Kümmel bestreuen. Bei 200°C ca. 20 - 30 min. backen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenvollkornmehl)
500g	Weizenmehl
2TL	Salz
2Pck.	Trockenhefe
80g	Butter
500ml	Milch, lauwarm
1	Ei(er)
etwas	Kümmel
etwas	Salz, grobes

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