HomeRussische Apfeltorte
Rezept für Russische Apfeltorte
250g Butter, 250g Zucker, 1 P. Vanillezucker , 4 Eier schaumig rühren. 2 El Kakao, 1 Teel. Zimt, 250g Mehl, 1 P. Backpulver, 150 g gemahlene Nüsse oder Mandeln, 1/2 Tafel Vollmilchschokolade raspeln (Ich nehme herbe Dessertschokolade , hacke diese mit dem Messer) , alles unter die Fettmasse rühren. Am Schluss auch noch die Äpfel untermischen , backen. Bei 175°-180° ca. 60-70 Minuten.
Den ausgekühlten Kuchen entweder mit Sahne dünn bestreichen, oder einen Schokoladenguss drübergeben. Ich bestreue in nur mit Puderzucker.
bMein Tipp:/b ich habe im letzten Jahr statt Zimt Lebkuchengewürz genommen, etwas weniger als Zimt.
Zutaten
| 800g | Apfel |
| 4EL | Rum |
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1TL | Zimt |
| 250g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 150g | Nüsse o. Mandeln gemahlen |
| ½Tafeln | Schokolade |
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