HomeCremiger Erdbeer - Quark - Auflauf
mit zarten Butterstreuseln
Die Eigelbe mit Butter, Quark, Zucker, Vanillinzucker, Salz , Zitronenschale verrühren. Grieß , Puddingpulver mischen, darüber sieben , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Eine gefettete Form (24 cm) mit der Hälfte der Streusel ausstreuen. Die Erdbeeren unter die Quarkmasse heben, diese auf die Streusel füllen , mit den restlichen Streuseln bestreuen. Im auf 180° Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
Dazu schmeckt Vanilleeis.
Zutaten
| 50g | Butter, flüssige |
| 500g | Magerquark |
| 80g | Zucker |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| etwas | Zitronenschale, abgeriebene |
| 20g | Grieß |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 300g | Erdbeeren, geputzt, halbiert |
| 50g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 100g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1TL | Zitronenschale, abgeriebene |
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