Ingrids Tomaten - Apfel - Chutney

Rezept für Ingrids Tomaten - Apfel - Chutney

Alles zusammen in einen Topf geben , die Masse dicklich einkochen, dieses dauert mindestens 1 ½ St,en.

Heiß in heiße Gläser füllen , vier Wochen durchziehen lassen - das ist aber sehr schwer, denn es schmeckt so gut - auch auf Schnittkäse , zu Fleisch.

Zutaten

1kg	Tomate(n), enthäutet, entkernt und in Würfel geschnitten
1kg	Äpfel, saure, geschält und klein gewürfelt
2große	Zwiebel(n), in Würfeln
600ml	Essig, (Apfelessig)
1Stück	Ingwer, daumengroß - eine Hälfte gerieben, die andere in sehr feine Würfel geschnitten
300g	Zucker, braun
2Stück	Chilischote(n), rot und grün, in feine Ringe geschnitten
1EL	Salz
EL	Pfeffer, schwarzer, grob geschrotet

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