HomeLachs mit Honigkruste
Rezept für Lachs mit Honigkruste
Die gegarten Kartoffeln in Scheiben schneiden , in eine mit dem restlichen Öl gefettete Auflaufform legen. Die Lauchzwiebeln putzen , in kleine Ringe schneiden, anschließend auf den Kartoffeln verteilen. Den Lachs abbrausen, trocken tupfen , auf die Kartoffeln legen. Nun die Honigpaste auf dem Lachs verstreichen. Wenn die Paste auf die Kartoffeln läuft, ist das kein Problem, denn auch die Kartoffeln schmecken mit dem Honig lecker.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 bis 20 Minuten garen. Sofort servieren.
Zutaten
| 4Scheiben | Lachsfilet je 150 g |
| 8große | Kartoffeln, gegarte |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 4EL | Honig, sehr flüssiger |
| 4TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer | |
| 4EL | Öl |
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