Irenes Pastete

Rezept für Irenes Pastete

Mit der Hälfte des Blätterteiges die Fettpfanne vom Backofen auslegen, hierbei einen Rand hoch ziehen. Das Paniermehl darüber streuen , das Fleisch darauf verteilen. Die Zwiebeln würfeln , in etwas Öl anbraten. Danach auf dem Fleisch verteilen. Mit Petersilie , Oregano würzen. Dann die Schinkenscheiben darauf auslegen , darauf die in Scheiben geschnittenen Tomaten , Gurken verteilen.

Den restlichen Blätterteig als Deckel oben drauf legen. Mit Eigelb bestreichen , mit einer Gabel mehrmals einstechen. Auf der mittleren Schiene bei 225°C 30 Minuten backen.

Zutaten

4Paket	Blätterteig
4EL	Paniermehl
1kg	Mett oder Rinderhack
2Bund	Petersilie, gehackt
	Oregano, getrocknet
4	Zwiebel(n)
250g	Kochschinken oder Schwarzwälder Schinken
250g	Tomate(n)
4große	Gewürzgurke(n)
1	Eigelb
	Öl

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