HomeSchokoladenguss
nach alter DDR - Tradition á la Mama
In die erkaltete Masse dann 3 EL Kakaopulver , das Ei rühren.
Nun das Kokosfett auf kleiner Flamme zerlaufen lassen aber nicht zu heiß werden lassen! Das zerlassene Kokosfett abkühlen lassen. Sobald es lauwarm ist, langsam - am besten Schritt für Schritt - zu der Kakaomasse hinzufügen. Dabei mit einem Schneebesen so lange unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Diese Masse dann als Tortenguss auf einem Kuchen nach Wahl verteilen.
Tipp: Für ein Blech benötigt man die doppelte Menge.
