Himbeer - Kokos - Schnitten
Springform 26 cm oder Backrahmen 25x25 cm
Sahne steif schlagen, Magerquark (ausdrücken), Schmand, Zucker , Kokosraspeln unterrühren. Die Gelatine nach Anweisung zubereiten , ebenfalls unterrühren. (Wer mag, kann mehr Zucker oder Kokosraspeln oder auch noch einen Schuss Batida de Coco dazugeben). Auf den Boden geben , kühl stellen.
Die Himbeeren auf der Quarkfüllung verteilen , den roten Tortenguss darüber geben. Kühl stellen
Zutaten
2 | Ei(er) |
100g | Zucker |
100ml | Öl, neutrales |
100ml | Milch |
100g | Mehl |
2EL | Kokosraspel |
1Prise | Salz |
2EL | Batida de Coco |
½Pkt. | Backpulver |
250g | Magerquark |
200g | Schmand |
200ml | Sahne |
2EL | Kokosraspel |
1Pck. | Gelatine, gemahlen |
300g | Himbeeren |
1Pck. | Tortenguss, rot |