HomeHeidelbeerkuchen
Thüringer Beerenkuchen
Dann den wie gewohnt zubereiten Hefeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Nun den Teig mit der zerlassenen Butter bestreichen , das Semmlmehl darüber streuen. Dann die Heidelbeeren auf den Kuchen streuen , bei ca. 200° 20 bis 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus den Ofen nehmen , erkalten lassen. Erst kurz vor dem Verzehr wird der Kuchen dick mit klarem Zucker bestreut. Sonst ziehen die Beeren sofort Saft , werden matschig.
Zutaten
| 1Port. | Teig, Hefeteig für ein kleines Backblech |
| 500g | Heidelbeeren |
| 20g | Butter |
| 2EL | Semmelbrösel |
| Zucker, nach Geschmack |
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