HomeAnanasdessert
glutenfrei + eifrei + Resteverwertung
Rest Ananas pürieren, mit trockenem weißen Burg,er auf 500 ml zusammen auffüllen , mit Salz rührend aufkochen, runter von der Hitze, die eingeweichten , ausgedrückten Gelatineblätter möglichst einzeln dazugeben , rührend auflösen lassen.
Kalt stellen, wenn es anfängt zu gelieren, die mit Vanillepulver, evtl. auch Zucker, steif geschlagene süße Sahne, mit einem Holzlöffel unterrühren.
In ausgespülte Gläser oder Dessertschalen, füllen, kalt stellen, fest werden lassen, geht schnell.
Zutaten
| 8Blatt | Gelatine |
| ½ | Ananas, frische |
| Wein, weißer Burgunder | |
| 400g | süße Sahne |
| ½TL | Vanille - Pulver Bourbon |
| 1Prise | Salz |
| Rohrzucker, nach Bedarf |
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