Quarkklöße

glutenfrei

Fett schaumig rühren, Eier, Salz , Quark zufügen. Dann den Mais gem. /Grieß , die Kräuter zufügen , alles zugedeckt 20 Minuten( kalt ) quellen lassen.
Wasser mit Salz aufkochen. Mit einem Esslöffel kleine Klöße von der Quarkmasse abstechen , ins siedende Wasser geben. Wenn die Klöße nach oben steigen, noch 20 Minuten garen.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
4	Ei(er)
3EL	Kräuter, TK
500g	Quark, (Magerquark)
250g	Mais, gemahlen ( Grieß )
1TL	Salz
1Prise	Rohrzucker
2Liter	Wasser
1EL	Salz

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