HomeBackhenderl ganz anders
Rezept für Backhenderl ganz anders
Sauerrahm, Zitronensaft, 1 EL Majoran verrühren. Hühnerfleisch mit Marinade übergießen , im Kühlschrank 1 Tag ziehen lassen.
Das Fleisch mit Küchenrolle etwas abtupfen , normal panieren. In heißem Fett herausbacken.
Natürlich muss das Huhn vor dem Panieren gesalzen werden.
Dazu schmecken Petersielkartoffeln , Salat.
Schmeckt durch die Zitrone einzigartig zart.
Zutaten
| 8Stück | Hühnerkeule(n) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1Msp. | Majoran |
| 300g | Semmelbrösel |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Mehl |
| Öl, zum Herausbacken | |
| Salz | |
| 1Becher | saure Sahne, (Sauerrahm) |
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