Schoko - Tiramisu

Rezept für Schoko - Tiramisu

Den Pulverkaffee in 30 ml heißem Wasser auflösen , erkalten lassen. Die Sahne steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mascarpone mit Kondensmilch schaumig rühren , mit dem erkalteten Kaffee , dem Eigelb vermengen. Die Schokolade schmelzen , unter die Mascarponecreme heben. Zum Schluss die Sahne behutsam unterheben. Die Creme kalt stellen.

In 250 ml Kaffee 3 EL Amaretto geben. Löffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform legen, mit Kaffee tränken, anschließend einen Teil der Creme darauf streichen. Das Ganze so lange wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Creme abschließen. Für ca. 5 St,en kalt stellen.

Vor dem Servieren mit geraspelter Schokolade bestreuen , mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten

250g	Löffelbiskuits
250g	Mascarpone
20g	Kaffeepulver, lösliches
30ml	Wasser, heißes
400ml	Sahne
60ml	Kondensmilch
3	Eigelb
50g	Zucker
100g	Schokolade, zartbitter
100g	Schokolade, Vollmilch
250ml	Kaffee, kalter
3EL	Amaretto
100g	Schokoladenraspel, Zartbitter
1EL	Kakaopulver

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