HomeErdbeer - Herz
ideal als super Liebesbeweis
Für den Teig:
Gewaschene Karotte , Apfel mit Schale fein reiben. Eier mit Honig in einer Schüssel einige Minuten schaumig rühren, bis sich eine weiß-gelbe Creme bildet , sich der Honig aufgelöst hat. Das Öl in einem dünnen Strahl langsam hinzugießen. Die abgeriebene Zitronenschale, Mandeln, Mehl, Backpulver , Zimt mit einem Spatel in die vorbereiteten geriebenen Zutaten geben , die Schokoraspel unterheben.
Teig in die gefettete Herzform einfüllen , 35 Minuten mit Umluft backen. In der Form auskühlen lassen.
Für die Creme:
Sahne steif schlagen. Restliche Zutaten für die Creme mit dem Quark verrühren, dabei das Bindemittel mit einem Sieb einstreuen. Anschließend die Sahne unter den Quark heben , nochmals abschmecken. Creme mit einer Spritztülle in Wolken auf den Tortenboden spritzen, so dass sich ein Körbchen aus diesen Wolken bildet. Die gezuckerten Erdbeeren darüber geben , den Rest zusätzlich zur Torte servieren.
Zutaten
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