Kartoffel - Garnelen - Auflauf

Rezept für Kartoffel - Garnelen - Auflauf

Die Garnelen auftauen lassen, waschen, abtropfen , mit Zitronensaft beträufeln. 15 Minuten ziehen lassen. Pellkartoffeln kochen, schälen , in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen , in Scheiben schneiden. Die Milch mit den Eiern , dem Meerrettich verquirlen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen.

Eine Auflaufform fetten, mit der Hälfte der Kartoffelscheiben auslegen. 3/4 der Garnelen , einige Zucchini-Scheiben darauf verteilen, anschließend wieder Kartoffeln, Zucchini , die restlichen Garnelen darauf verteilen. Die Eiermilch darüber gießen , ca. 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.

Zutaten

400g	Riesengarnelen, TK
1EL	Zitronensaft
800g	Kartoffeln
500g	Zucchini
6	Ei(er)
400ml	Milch
½TL	Meerrettich
	Salz und Pfeffer
1Prise	Muskat
	Fett für die Form

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