HomeFrutti di Mare in Paprikaschoten Buzuluk
glutenfrei + eifrei + kuhmilchfrei + Resteverwertung
Frutti di Mare mit Weißwein bedecken, Lorbeerblatt dazu + ca. 10 min kochen, abseihen, aufheben.
Paprikaschoten, Deckel abschneiden, reinigen, von den Deckeln die Blüten entfernen, alles ca. 10 min kochen, abseihen.
Die Hälfte vom fertigen Reis mit 1 Tl Kräutersalz, Kurkuma, klein gewürfelter Banane, um den Griebsch herum geraspelten Apfel , dem gewürfelten Ziegenkäse, sowie mit 2 cl Essig vermischen, die Schoten mit dieser Masse füllen, , je 2 Schoten aufrecht in die drei 1 Liter ausgefetteten Schüsseln stellen.
Mit der übriggebliebene Masse sowie dem restlichen Reis mit Tamari + 2 cl Balsamico Bianco vermischen, mit Kräutersalz abschmecken, r, um die Schoten verteilen, damit diese Dinger nicht umfallen, Schotendeckel drauf, über den restlichen Reis einen guten Schuss abgeseihten Wein als Soße geben, Deckel schließen.
In den vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C Umluft ca. 35 min backen.
Eigenes Rezept
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