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Bratwürstchen mit Sauerkraut
Es soll ungefähr 1/3 durchgeschnitten sein.
Eine große Pfanne (28cm Durchmesser) auf dem Herd erhitzen, das Öl zugeben , ebenfalls heiß werden lassen.
Die Würste in das heiße Fett geben.
Achtung, es spritz die erste Minute sehr stark, da sich das Wasser in den Würsten sofort verflüchtigen kann. Also entsprechenden Abstand halten, eine lange Zange nehmen , eventuell einen Spritzschutz verwenden.
Die Bratwürste krümmen sich nach dem Wenden zusammen , formen einen Kreis.
Diese Kreise auf eine Platte setzten , mit dem fertigen, erwärmten Sauerkraut füllen , servieren.
Dazu schmecken Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree.
Zutaten
| 4Stück | Bratwurst, (Rostbratwurst) |
| 200g | Sauerkraut, fertig gegart und gewürzt |
| 1EL | Öl, (Rapsöl) |
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