Blitzschneller Käsekuchen

Klasse für Backmuffel und Anfänger!

Quark, Puddingpulver, Zucker , Eigelb verrühren. Eiweiß , die Prise Salz steif schlagen , unter die Quarkmasse geben.

Eine Springform einfetten , mit dem Blätterteig auslegen, aus einem Stück der Blätterteigplatte ein dünnes Röllchen formen , daraus einen Rand modellieren. Nun die Quarkmasse darauf verstreichen , ab in den vorgeheizten Backofen, erstmal 20 Minuten bei 180°C Umluft , dann heruntergeschaltet auf 150°C weitere 35 Minuten backen.

In der Springform vollständig auskühlen lassen (das ist wichtig!) , erst dann aus der Springform lösen.

Zutaten

700g	Quark, Magerstufe
1Pck.	Puddingpulver, Sahne, zum Aufkochen
6	Ei(er), getrennt!
150g	Zucker
1Prise	Salz
310g	Blätterteig, TK oder aus der Kühltheke

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net