Tartines au Chocolat

leckere kleine Häppchen aus Mürbteig mit Schoko - Nuss - Füllung

Zunächst für den Mürbteig die Butter mit Puderzucker , Salz schaumig rühren. Mehl , Mandeln mit dem Wasser einrühren, den Teig mit den Händen zu einer Kugel zusammenfassen , in Folie wickeln. Etwa 1 St,e kalt stellen.

Für die Füllung die Butter mit der Schokolade im Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. In eine Rührschüssel umfüllen, Zucker, Mandeln, Walnüsse, Kakao , zuletzt die Milch darunter rühren. Beiseite stellen.

Den Mürbteig nun zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie etwa ½ cm dick zu einem Rechteck ausrollen. Die Teigplatte halbieren. Auf eine Hälfte die Schokoladenfüllung streichen, die andere Hälfte darauf legen.

Im auf 160°C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, herausnehmen , auskühlen lassen. Anschließend ganz vorsichtig mit einem scharfen Messer in Rechtecke, Rauten oder Dreiecke schneiden. Nach Belieben mit zerlassener Schokolade verzieren.

Luftdicht verschlossen mindestens einen Tag ziehen lassen, damit der Teig schön zart wird.

Zutaten

150g	Butter
75g	Puderzucker
1Prise	Salz
225g	Mehl
75g	Mandel(n), gemahlene
1EL	Wasser
100g	Butter
100g	Schokolade, zartbitter
75g	Zucker
125g	Mandel(n), gemahlene
200g	Walnüsse, gehackt
2EL	Kakaopulver
2EL	Milch
n. B.	Schokolade, zartbitter, zum Garnieren

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