Kastanien - Tagliatelle mit Pfifferlingen

Rezept für Kastanien - Tagliatelle mit Pfifferlingen

In der Pfanne die klein geschnittenen Pfifferlinge mit der Butter, Zwiebel, Thymian , Knoblauch schwenken. Salzen, pfeffern , die Brühe hinzugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser kochen, abgießen , mit den Pilzen vermischen. Petersilie , Parmesan hinzugeben , servieren.

Zutaten

350g	Pasta (Tagliatelle aus Kastanienmehl)
150g	Pfifferlinge
	Parmesan
20g	Butter
1	Zwiebel(n)
100ml	Fleischbrühe
1Zweig/e	Thymian
1	Knoblauchzehe(n)
	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

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