Käse - Geflügel - Salat

Rezept für Käse - Geflügel - Salat

Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten anbraten , im Backofen bei 160° ca. 10 Min. weiter garen, anschließend in feine Scheiben schneiden.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren über den Salat gießen , vorsichtig umrühren. Ca. 20 Min. ziehen lassen.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet (à 100 g)
200g	Käse (milder Schnittkäse), gewürfelt
2	Zwiebel(n), rote, in feinen Ringen
2EL	Kräuter, frische, gehackt
1EL	Butter
1EL	Balsamico, weißer
2EL	Olivenöl
1TL	Senf (Dijon-)
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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