Schokoladenkonfekt

leckere Schokoladenverwertung aus der Weihnachtszeit....

Wie jedes Jahr hatte ich Mengen an Schokolade übrig, gerade die unspektakuläre Vollmilchschoki. Hab jetzt folgendes Rezept probiert , könnte mich reinlegen:

Zuerst die Sahne im Topf mit einer halben aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen. Hier habe ich etwas Rum reingegeben.
Dann die Schokolade darin schmelzen. Darauf achten, dass sie nicht anbrennt - immer gut rühren.
Dann 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Anschließend 30g Butter mit dem Handrührer unterrühren. Wieder solange kalt stellen, bis die Masse fest ist.
Nun mit dem Teelöffel kleine Mengen abstechen, zu Kugeln formen , in Puderzucker ,/oder Kakao wälzen.

Ich habe mit den Händen geformt, was etwas matschig war, dennoch sind sie super gelungen.

Zutaten

300g	Schokolade, Vollmilch
125ml	Sahne
½	Vanilleschote(n)
30g	Butter
	Kakaopulver
	Puderzucker
evtl.	Rum

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