HomeMascarponetorte mit Birnen
Rezept für Mascarponetorte mit Birnen
Mascarpone, Zucker , Mehl mischen, dann Eier, Eiweiß , Vanillearoma zugeben. Den Boden mit den abgetropften Birnen belegen, die Mascarponemasse darauf verstreichen , nun 1 St,e bei 170°C backen.
Vanillearoma, Crème fraîche , Puderzucker mischen. Diesen Guss auf den Kuchen geben. Nun die Schokoladensoße darauf geben , mit einem Messer ein Schönes Muster ziehen. Nochmals 5 Minuten backen.
Am allerbesten schmeckt der Kuchen nach 1-2 Tagen! Das Warten lohnt sich!
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 30g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 80g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 450g | Mascarpone |
| 150g | Zucker |
| 15g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Eiweiß |
| 1TL | Buttervanille-Aroma |
| 450g | Birne(n), aus der Dose oder frisch und blanchiert |
| ½TL | Buttervanille-Aroma |
| 225g | Crème fraîche |
| 80g | Puderzucker |
| 110g | Schokoladensauce |
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