HomeRahmkartoffeln à la Tedela
Rezept für Rahmkartoffeln à la Tedela
Zwiebeln , Speck würfeln, beides im Butterschmalz goldgelb anbraten. Mehl zugeben
, anschwitzen. 1/4 l Wasser, die Milch , die Sahne unter Rühren zugießen. Die gekörnte Brühe einrühren, aufkochen lassen , ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden , in der Rahmsoße erhitzen.
Dazu schmeckt ein leckerer Hackbraten.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 50g | Dörrfleisch, gewürfelt |
| 2EL | Butterschmalz |
| 1EL | Mehl |
| 125ml | Milch |
| 100ml | Sahne |
| 1TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer, weißer |
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