HomeMischpilze mit Käse
Rezept für Mischpilze mit Käse
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Zwiebel in der Butter glasig braten. Die Pilzscheiben , den Knoblauch dazugeben, etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Salzen, pfeffern. 100 g Sahne zugeben.
Die Eigelbe mit der restlichen Sahne, dem Salbei , dem Käse verquirlen. Die Pilze in einer feuerfesten Form mit der Eiersahne begießen.
Im Ofen etwa 10 Minuten überbacken.
Zutaten
| 500g | Pilze, (Waldpilze), gemischt |
| 2EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 40g | Butter |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 200g | Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 2Blätter | Salbei, fein gehackt |
| 60g | Parmesan, frisch gerieben |
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