Trauben - Weinkraut

Rezept für Trauben - Weinkraut

Die Zwiebel schälen , in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen , reiben. Die Weintrauben, waschen, abtropfen lassen, halbieren , die Kerne entfernen.

Das Sauerkraut mit Gabeln zerpflücken , im Topf mit dem Fett , den Zwiebelwürfeln 5 Minuten anbraten. Dann die geriebene Kartoffel, den Wein , den Zucker darübergeben, alles einmal umwenden , zugedeckt bei mittlerer Hitze noch 20 Minuten schmoren.

10 Minuten vor Ende der Garzeit die Traubenhälften mitgaren lassen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1kleine	Kartoffeln
200g	Weintrauben, helle
2Gläser	Wein, weiß
1Dose	Sauerkraut
2EL	Fett
1TL, gestr.	Zucker

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