HomeAnanasschmarrn
Rezept für Ananasschmarrn
Das Mehl mit der Milch glatt rühren, Eier, Vanillezucker , 1 Prise Salz untermischen.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Teig eingießen, mit Ananasstücken bestreuen, bei mäßiger Hitze kurz anbacken, wenden , nochmals backen.
Schmarren mit zwei Gabeln zerpflücken , ein wenig zur Seite schieben. Auf der freien Pfannenfläche Butter erhitzen, Zucker einstreuen , karamellisieren lassen. Den Schmarren mit dem Karamell vermischen , mit Puderzucker bestreut servieren.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 150ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| ¼ | Ananas |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| Salz | |
| 1EL | Butter |
| 30g | Zucker |
| Puderzucker | |
| Öl |
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