Süßkartoffelsuppe

Sweet Potato Soup

Die Kartoffeln schälen , würfeln, die Paprikaschote putzen , in Würfel schneiden, sowie die geschälte Zwiebel in pürierstabgerechte Würfel schneiden.

Alles gemeinsam in ca. 1 Liter Gemüsebrühe ca. 15 Minuten weich kochen , nach kurzer Abkühlzeit (heiße Spritzer könnten ansonsten ganz schön schmerzhaft sein) pürieren.

Kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen Tabasco abschmecken.

Zutaten

1große	Batate(n)
1große	Paprikaschote(n), rote
1kleine	Zwiebel(n)
1Liter	Gemüsebrühe
etwas	Tabasco

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