Kaffeeeis

Rezept für Kaffeeeis

Eiklar mit einer Prise Salz , 2 EL Zucker sehr steif schlagen. Dotter mit 2 EL Zucker schaumig schlagen. Gekühlten Schlagrahm in einem gekühlten Behälter steif schlagen.
Dottergemisch, Eiklarmasse , Kaffee zur Schlagsahne geben , vorsichtig mit dem Holzlöffel unterheben.

Ab damit in die Eismaschine.

Zutaten

150ml	Schlagsahne
1kleines	Ei(er)
4EL	Zucker
etwas	Kaffee

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