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Beerenschmarrn
Dotter mit Mehl , Milch zu einem Teig verrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen , die cremige Eischneemasse unter den Teig ziehen. In eine gefettete Auflaufform füllen , die Beeren (unaufgetaut) darauf verteilen.
Bei 180 Grad (vorgeheizt) ca. 10 Minuten backen , anschließend den Teig mit zwei Gabeln zerreißen.
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