HomeSchnitzelpfanne
Rezept für Schnitzelpfanne
Zwiebeln in Ringe schneiden , in der gleichen Pfanne braten. Fleischwurst in Stücke schneiden. Sahne , Crème fraîche mit 2-4 Teelöffeln Brühe (je nach Geschmack) verrühren.
Alles in eine großen Form schichten. Hälfte der Schnitzel, Hälfte der Zwiebeln, Hälfte des Schinkens, Hälfte der Fleischwurst , 1 Dose Pilze eingeben. Darüber die Hälfte der Sauce geben , dann die restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge nachschichten. Alles 24 Std. kalt ruhen lassen , dann im Backofen bei 150-200° 1 Std. ohne Deckel garen.
Dazu Reis, Toast, Baguette oder Salat servieren.
Zutaten
| 10 | Schweineschnitzel, gewürzt |
| 10 | Zwiebel(n) |
| 250g | Schinken, gewürfelt |
| 1Ring/e | Fleischwurst |
| 2Dose/n | Pilze |
| 4Becher | süße Sahne |
| 2Becher | saure Sahne |
| 2Becher | Crème fraîche |
| 4TL | Fleischbrühe, instant |
| Paniermehl | |
| Fett, zum Braten |
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