HomeZucchini - Champignons - Omelette
Rezept für Zucchini - Champignons - Omelette
Schnittlauch , Petersilie fein schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Darin Zwiebel, Zucchini , Champignons anbraten.
Inzwischen die Eier mit Milch verquirlen, Schnittlauchröllchen , Petersilie einrühren. Die Eiermasse kräftig salzen , pfeffern.
Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben, mit der Eiermasse übergießen. Im Backofen bei ca. 200 Grad erhitzen, bis die Masse gestockt ist.
Empfehlung:
Dazu einen erfrischenden Gurken-Joghurt-Salat servieren.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 1 | Zucchini |
| 100g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150ml | Milch |
| Schnittlauch | |
| 2Zweig/e | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
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