Zucchinicreme mit Spargel

dabei schmeckt Zucchini nach etwas, versprochen...

Zucchini, Karotte , Sellerie putzen, waschen, grob würfeln. Das gewürfelte Gemüse in der Hühnerbrühe aufkochen , dann in ca. 10-12 Min. ziemlich gar kochen lassen.
Inzwischen den Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden. Die Stangen in Stücke schneiden.
Das gar gekochte Gemüse mit dem Pürierstab zerkleinern, die Spargelstücke dazu geben. Die Creme salzen, leicht zuckern , weitere 3-4 Min. köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
Zum Schluss die Sahne einrühren , servieren.

Zutaten

4	Zucchini, am besten frisch, Bio
2	Kartoffeln, kleine
1	Karotte(n)
100g	Sellerie
6Stange/n	Spargel, weißer
500g	Hühnerbrühe
4EL	süße Sahne
	Salz
1Prise	Zucker

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