HomestrongPflaumen - Gugelhupf/strong
Rezept für strongPflaumen - Gugelhupf/strong
Margarine, Zucker, Vanillezucker , Zimt mit den Quirlen eines Handrührers cremig rühren. Eier trennen, die Eigelb einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unter die Creme rühren.
Eiweiß mit Salz steif schlagen , unter den Teig heben. 2/3 der Teigmenge in die gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Gugelhupfform füllen. Die Hälfte der Pflaumen auf den Teig legen, mit dem restlichen Teig bedecken , die restlichen Pflaumen vorsichtig in den Teig drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 60 Minuten backen.
Vanilla in einem Topf erwärmen , zu dem leicht ausgekühlten Gugelhupf reichen.
strongEnergie- , Nährstoffgehalt:/strong
Für 1 von 16 Stücken:
Energie (kcal): 394
Energie (kJ): 1641
Eiweiß (g): 6
Kohlenhydrate (g): 50
Fett (g): 18
Zutaten
| 500g | Pflaumen |
| 250g | Rama |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 100ml | Milch |
| 1Prise | Salz |
| 1EL | Paniermehl |
| 250ml | RAMA Cremefine Vanilla |
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