Apfelkuchen mit Krokant - Streuseln

Rezept für Apfelkuchen mit Krokant - Streuseln

Mehl, Backpulver, Zucker , Vanillezucker mischen. Zerlassene Butter darüber gießen , alles zu Streuseln verkneten. Etwa 2/3 der Streuselmasse auf den Boden einer Springform (26 cm) drücken. Die restlichen Streusel mit dem Krokant mischen.

Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien , in Würfel schneiden. Mit Zucker, abgeriebener Zitronenschale , ausgepresstem Zitronensaft mischen , auf den Streuselboden geben. Mit den Krokant-Streuseln bestreuen , den Kuchen bei 170°C 55-65 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter, zerlassen
350g	Mehl
1TL	Backpulver
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
60g	Krokant (Haselnusskrokant)
1kg	Äpfel
50g	Zucker
1	Zitrone(n) (Bio)

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