Nudelsalat Prisca

mit Curry und Thunfisch

Die Teigwaren in einer leichten Bouillon mit der Knoblauchzehe kochen, abschütten , kalt abspülen. Abtropfen lassen.

Mit dem Limettensaft, Rahm, Mayonnaise, Curry, Essig (nach belieben), Salz , Pfeffer eine Sauce herstellen.

Die restlichen Zutaten klein schneiden, hinzu geben , alles vermischen. Um die Schärfe abzumildern mit dem Ananassaft aus der Dose süßen.

Anmerkung:
Wer die Salatsauce dicker liebt nimmt mehr Mayonnaise.

Zutaten

200g	Nudeln (Hörnli o. kl. Penne)
1Zehe/n	Knoblauch
etwas	Brühpaste
2Dose/n	Thunfisch
1	Apfel
6Scheibe/n	Ananas, aus der Dose
1	Frühlingszwiebel(n)
120g	Cherrytomate(n)
½	Limette(n), den Saft davon
125g	Rahm (Saucenrahm)
	Essig
4EL	Mayonnaise
3EL	Currypulver, mittelscharf
	Salz
	Pfeffer

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