Trüffel

hell oder dunkel

Die Schokolade in Stücke brechen , mit Butter, Sahne , Rum im Wasserbad schmelzen. Gut verrühren, den Zucker einrühren , die Creme 4 bis 5 St,en zugedeckt kühl stellen.

Anschließend Kugerln daraus formen , nach Belieben in Kakao, Schokostreuseln, Vanille-Puderzucker oder Kokosraspeln wälzen.

Zutaten

500g	Kuvertüre, oder sehr gute Schokolade
75g	Butter
75g	Puderzucker
125ml	Schlagsahne
2EL	Rum
	Kakaopulver oder
	Schokostreusel oder
	Vanille - Puderzucker - Gemisch oder
	Kokosraspel

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