Birnentorte

Rezept für Birnentorte

Zitrone waschen, die Schale abreiben , Saft auspressen. Birnen schälen , halbieren. Das Kerngehäuse herausschneiden , die Birnen mit Zitronensaft beträufeln. Schokolade in kleine Stücke brechen.

Fett , Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver , Zitronenschale zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Schokolade unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen. Nun die Birnen darauf legen , den restlichen Teig darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 1/2 Std. backen.

Den fertigen Kuchen mit Kakaopulver bestreuen.

Zutaten

1	Zitrone(n), unbehandelte
4	Birne(n)
200g	Schokolade (Zartbitter)
250g	Butter
200g	Zucker
5	Ei(er)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
¼TL	Kakaopulver
	Fett für die Form

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