Pikante Paprikawaffeln

Rezept für Pikante Paprikawaffeln

Instantbrühe in dem heißen Wasser auflösen, etwas abkühlen lassen. Fett, Eier, Mehl, Backpulver , Salz mit der Flüssigkeit mischen. Mit den Quirlen des Handrührgerätes einen weichen Teig rühren.

Die Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden , mit den gehackten Kräutern dazugeben. Aus diesem Teig Waffeln backen.

Dazu passt Kräuterquark.

Diese Waffeln habe ich schon oft im Kindergarten gemacht, die Kinder sind darüber hergefallen!

Zutaten

125g	Fett, weiches
3	Ei(er)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
125ml	Wasser, heißes
1	Paprikaschote(n), rote
1Bund	Dill, fein gehackt
½Kästchen	Kresse, fein gehackt
1Bund	Schnittlauch, fein gehackt
1Bund	Petersilie, glatte, fein gehackt
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte

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