Gefüllte Paprika Krasnoscekova

glutenfrei + eifrei + kuhmilchfrei + eigenes Rezept

Paprikaschoten den Deckel so abschneiden, dass die Schoten nicht über den Rand der feuerfesten Schüsseln sehen, wer will, die Schoten 10 min ins kochende Wasser geben.

Reis mit Kurkuma in 3 Tassen Wasser ca. 35 min kochen + 10 min ausquellen lassen, mit Essig, klein geschnittenen Paprikaschotendeckeln , Kräutersalz mischen.

Mango, Banane, Ziegenkäserolle würfeln, Lauch klein schneiden, gemörserten Pfeffer, Zucker + Tamari vermischen, falls diese Masse zu wenig erscheint, evtl. vom gekochten Reis was dazu nehmen, meist reicht es. In die abgekochten Schoten füllen, , Sonnenblumenkerne drüber geben.

Drei Einliter feuerfeste Schüsseln ausfetten, je zwei gefüllte Schoten reinstellen, den gemischten Reis drum herum verteilen, damit diese Dinger nicht umfallen, evtl. die Schoten noch mit ein wenig geraspeltem Ziegenkäse bestreuen, Deckel drauf.
Im kalten Backofen bei ca. 170°C Umluft ca. 35 min backen, braucht nur ein wenig sprudeln/ kochen.

Zutaten

1 ½Tasse/n	Naturreis
3Tasse/n	Wasser
½TL	Kurkuma
1EL	Balsamico bianco
1TL	Kräutersalz
6	Paprikaschote(n)
1	Mango(s)
1	Banane(n)
150g	Käse, Ziegenkäse Rolle
50g	Lauch
5Körner	Pfeffer, gemörsert
2EL	Sojasauce (Tamari)
1Prise	Rohrzucker
	Sonnenblumenkerne
evtl.	Käse, Ziegenkäse geraspelt
	Fett, für drei feuerfeste Schüsseln mit Deckel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net