HomeTortiglioni mit Lachs, Erbsen und Safran
wahlweise auch mit Hähnchenbrustfilet
Lachs in Würfel schneiden , drei Minuten in der Butter anbraten. Danach Erbsen, Sahne , Safran zugeben , aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , gekörnter Brühe abschmecken. Die Mischung unter die Nudeln geben, gut durchrühren , mit Petersilie bestreuen.
Das Gericht kann auch prima mit Hähnchenbrustfilet zubereitet werden, schmeckt auch sehr lecker.
Zutaten
| 400g | Lachs |
| 400g | Erbsen |
| 400g | Nudeln (Tortiglioni) |
| 1Prise | Safran |
| 1Becher | Sahne |
| Petersilie, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, gekörnte | |
| Butter |
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